Κερκυραϊκή Κουζίνα

Το κλασικό, παραδοσιακό Σοφρίτο Κερκύρας, ένα πιάτο με μοσχάρι μαγειρεμένο σε πλούσια σάλτσα λευκού κρασιού, σκόρδου και μαϊντανού. Σερβίρεται συνήθως με ρύζι ή πουρέ.

Μοσχάρι (κομμένο σε κύβους) · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο) · Λευκό ξηρό κρασί