Κύριο Πιάτο

Μια χρωματιστή και θρεπτική εκδοχή του Παντ Τάι, με την προσθήκη τραγανών λαχανικών και μια ελαφρώς πικάντικη νότα.

Ρυζομακάρονα (Pad Thai noodles) · Γαρίδες, καθαρισμένες · Πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λωρίδες · Πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λωρίδες

Το κλασικό και αυθεντικό Παντ Τάι, με τραγανές γαρίδες, ρυζομακάρονα, φιστίκια και την χαρακτηριστική γλυκόξινη σάλτσα του.

Ρυζομακάρονα (Pad Thai noodles) · Γαρίδες, καθαρισμένες · Αυγά · Φύτρες φασολιών (bean sprouts)

Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού πιάτου, εμπλουτισμένη με το άρωμα των φύλλων κάρυ και την κρεμώδη υφή των καβουρδισμένων κάσιους, προσφέροντας μια νέα διάσταση γεύσης.

Στήθος κοτόπουλου (σε κύβους) · Γιαούρτι · Πάστα τζίντζερ-σκόρδου · Garam masala

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Κοτόπουλο Τίκκα Μασάλα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμη σάλτσα ντομάτας και λιγότερα μπαχαρικά για γρήγορο, νόστιμο αποτέλεσμα.

Στήθος κοτόπουλου (σε κύβους) · Γιαούρτι · Σκόρδο (σκόνη) · Τζίντζερ (σκόνη)

Ένα κλασικό και αυθεντικό ινδικό πιάτο με ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι και μπαχαρικά, μαγειρεμένα σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα ντομάτας με άρωμα τζίντζερ, σκόρδο και garam masala.

Στήθος κοτόπουλου · Γιαούρτι πλήρες · Χυμός λεμονιού · Σκόρδο (τριμμένο)

Μια πιο αρωματική και πλούσια εκδοχή του κλασικού Μπάτερ Τσίκεν, με την προσθήκη πάστας κάσιους για επιπλέον κρεμώδη υφή και άρωμα κάρδαμου.

στήθος κοτόπουλου · γιαούρτι πλήρες · πάστα τζίντζερ-σκόρδου · garam masala

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Μπάτερ Τσίκεν, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που διατηρεί τις βασικές γεύσεις αλλά μειώνει τον χρόνο προετοιμασίας.

στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους · ελαιόλαδο · κρεμμύδι ψιλοκομμένο · πάστα τζίντζερ-σκόρδου

Ένα πλούσιο και κρεμώδες ινδικό πιάτο με κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά, μαγειρεμένο σε μια βελούδινη σάλτσα ντομάτας με βούτυρο και κρέμα γάλακτος.

στήθος κοτόπουλου · γιαούρτι πλήρες · χυμός λεμονιού · πάστα τζίντζερ-σκόρδου

Μια δημιουργική παραλλαγή του τσίλι κον κάρνε που προσθέτει βάθος γεύσης με καπνιστή πάπρικα και χρησιμοποιεί μαύρα φασόλια για μια διαφορετική υφή.

Μοσχαρίσιος κιμάς · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Κονκασέ ντομάτας

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού τσίλι κον κάρνε, ιδανική για τις πολυάσχολες μέρες, που χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά για ταχύτερο μαγείρεμα.

Μοσχαρίσιος κιμάς · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Κονκασέ ντομάτας

Ένα πλούσιο και πικάντικο τσίλι κον κάρνε με μοσχαρίσιο κιμά, φασόλια, ντομάτες και ένα μείγμα μπαχαρικών.

Μοσχαρίσιος κιμάς · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Πιπεριές τσίλι (π.χ. jalapeño)

Μια κλασική και αγαπημένη συνταγή για πένες με ζουμερό κοτόπουλο και αρωματικά μανιτάρια, σε μια πλούσια κρεμώδη σάλτσα. Ιδανική για ένα χορταστικό γεύμα.

Πένες · Στήθος κοτόπουλου · Μανιτάρια φρέσκα (π.χ. λευκά ή πορτομπέλο) · Κρεμμύδι ξερό

Η αυθεντική ιταλική καρμπονάρα, φτιαγμένη με guanciale, αυγά, Pecorino Romano και μαύρο πιπέρι. Μια κλασική συνταγή που απαιτεί ακρίβεια στα υλικά και την τεχνική.

Σπαγγέτι · Guanciale (χοιρινό μάγουλο) · Κρόκοι αυγών · Τυρί Pecorino Romano, τριμμένο

Μια δημιουργική παραλλαγή της μουτζέντρας, εμπλουτισμένη με την αλμυρή γεύση της φέτας και των ελιών.

Μελιτζάνες · Κολοκυθάκια · Ντομάτες · Πιπεριές (κόκκινες)

Η παραδοσιακή μουτζέντρα, ένα πλούσιο και χορταστικό πιάτο με λαχανικά και όσπρια, ιδανικό για κάθε εποχή.

Μελιτζάνες · Κολοκυθάκια · Ντομάτες · Πιπεριές (πράσινες ή χρωματιστές)

Μια δημιουργική παραλλαγή του πεϊνιρλί με πικάντικη γεύση από λουκάνικο και γλυκύτητα από τις πιπεριές.

αλεύρι για όλες τις χρήσεις · μαγιά ξηρή · ζάχαρη · αλάτι

Η κλασική εκδοχή του πεϊνιρλί, με αφράτη ζύμη και πλούσια γέμιση κιμά και τυριού, ψημένο σε παραδοσιακό φούρνο.

αλεύρι για όλες τις χρήσεις · μαγιά ξηρή · ζάχαρη · αλάτι

Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού γιουβέτσι, εμπλουτισμένη με φρέσκα λαχανικά και αλμυρή φέτα, προσθέτοντας επιπλέον γεύση και υφή.

Κοτόπουλο (μπούτι ή στήθος) κομμένο σε μπουκιές · Κριθαράκι · Κρεμμύδι ψιλοκομμένο · Πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού γιουβέτσι, μαγειρεμένη στο τηγάνι για λιγότερο χρόνο, ιδανική για καθημερινό γεύμα.

Στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους · Κριθαράκι · Κρεμμύδι ψιλοκομμένο · Σκόρδο ψιλοκομμένο

Το κλασικό, παραδοσιακό κοτόπουλο γιουβέτσι, μαγειρεμένο αργά με κριθαράκι και πλούσια σάλτσα ντομάτας, για ένα αυθεντικό ελληνικό γεύμα.

Κοτόπουλο (μπούτι ή στήθος) · Κριθαράκι · Κρεμμύδια · Σκόρδο