Χορτοφαγικές Συνταγές

Μια χορτοφαγική παραλλαγή των κλασικών Νταν Νταν Νουντλς, χρησιμοποιώντας τραγανό τόφου αντί για κιμά, διατηρώντας την πικάντικη και αλμυρή γεύση.

Νουντλς σιταριού · Σφιχτό τόφου, στραγγισμένο και κομμένο σε κύβους · Σάλτσα σόγιας · Πάστα σουσαμιού (tahini ή κινέζικο σησαμοβούτυρο)