Τσάι Λάτε με Πορτοκάλι και Κάρδαμο
60% αυθεντικό · Fusion
Μια δημιουργική παραλλαγή του τσάι λάτε, που συνδυάζει τις κλασικές πικάντικες νότες με τη φρεσκάδα του πορτοκαλιού και το άρωμα του κάρδαμου.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Νερό1 φλιτζάνι
- Γάλα1 φλιτζάνι
- Φύλλα μαύρου τσαγιού2 κουταλάκια του γλυκού
- Ζάχαρη2 κουταλάκια του γλυκού (ή κατά βούληση)
- Κάρδαμο (καψάκια)3-4
- Φλούδα πορτοκαλιού (από βιολογικό πορτοκάλι)1 λωρίδα
- Κανέλα (προαιρετικά)1 μικρό ξυλάκι
Βήματα
- 1
Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το νερό, τα καψάκια κάρδαμου, τη φλούδα πορτοκαλιού και το ξυλάκι κανέλας (αν χρησιμοποιείτε). Φέρτε σε βρασμό.
- 2
Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά για να εμποτίσουν τα αρώματα.
- 3
Προσθέστε τα φύλλα μαύρου τσαγιού και αφήστε τα να βράσουν για 1-2 λεπτά.
- 4
Προσθέστε το γάλα και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να πάρει μια βράση.
- 5
Μόλις αρχίσει να φουσκώνει, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για άλλα 2-3 λεπτά.
- 6
Σουρώστε το τσάι σε κούπες, αφαιρώντας τα μπαχαρικά, τη φλούδα και τα φύλλα τσαγιού.
- 7
Γαρνίρετε με μια λεπτή φέτα πορτοκαλιού ή μερικά καψάκια κάρδαμου. Σερβίρετε ζεστό.
