
Plato tradicional
Ají de Gallina Tradicional
Un clásico peruano cremoso y reconfortante, hecho con pechuga de pollo deshilachada en una salsa espesa de ají amarillo, pan, leche y nueces, servido sobre papas cocidas y arroz.
75 min
Pechuga de pollo · Ají amarillo fresco · Pan de molde sin corteza · Leche evaporada