Horno

Una variación del asado con cuero que incorpora vegetales de raíz asados junto a la carne, creando una comida completa y llena de sabor.

Costillar de cerdo con cuero · Sal gruesa · Pimienta negra molida · Cebollas

Una versión simplificada y más rápida del asado con cuero, ideal para cuando el tiempo es limitado, manteniendo la esencia del sabor y la textura.

Panceta de cerdo con cuero · Sal gruesa · Pimienta negra molida · Ajo en polvo