Plato tradicional
Menudo Rojo Tradicional
El platillo más emblemático de México, un caldo reconfortante a base de panza de res cocida lentamente con un adobo de chiles secos y especias. Perfecto para celebraciones y mañanas frías.
240 min
Panza de res (mondongo) · Pozole blanco (granos de maíz nixtamalizado) · Chiles guajillo · Chiles anchos