Explora recetas de Dishkin en la categoría Sonora.
3 resultados
Galletas dulces y crujientes, tradicionales de Sonora, rellenas de piloncillo y horneadas hasta obtener un dorado perfecto. Son un postre icónico y delicioso.
Harina de trigo · Manteca de cerdo · Azúcar · Sal
Una variación regional que a menudo incluye frijoles refritos y a veces queso, sirviendo como un platillo más completo. La machaca puede ser de res o de cerdo.
Carne seca de res (machaca) · Huevos · Jitomate · Cebolla blanca
Una versión regional de Sonora, que a menudo utiliza cortes específicos como la falda o diezmillo, marinada con naranja agria y asada a la parrilla hasta obtener un sabor ahumado característico.
Falda de res (arrachera) · Naranja agria (o mitad naranja, mitad limón) · Ajo · Comino
