Flan Rápido con Dulce de Leche y Crema
75% auténtica · Fusión
Una versión simplificada del flan tradicional, utilizando crema para una textura más rápida y dulce de leche para un sabor intenso.
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Ingredientes
- Leche condensada1 lata (397g)
- Leche evaporada1 lata (354ml)
- Huevos3
- Dulce de leche200 g
- Esencia de vainilla1 cucharadita
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar ligeramente 4 moldes individuales para flan o ramequines.
- 2
En un bol, batir los huevos con la pizca de sal.
- 3
Añadir la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla a los huevos batidos. Mezclar bien hasta que esté homogéneo.
- 4
Verter la mezcla en los moldes preparados.
- 5
Colocar los moldes en una bandeja para hornear. Verter agua caliente en la bandeja hasta la mitad de la altura de los moldes (baño maría).
- 6
Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén cuajados y el centro tiemble ligeramente.
- 7
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 2 horas.
- 8
Antes de servir, cubrir cada flan con una cucharada generosa de dulce de leche.
