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Fácildificultad
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Cachapas Rápidas con Queso Blanco Rallado
70% auténtica · Venezolana
Una versión simplificada de las cachapas, utilizando harina de maíz precocida para una preparación más rápida y queso blanco rallado fácil de conseguir.
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Ingredientes
- Harina de maíz precocida (tipo P.A.N.)1.5 tazas
- Agua tibia1.5 tazas
- Azúcar1 cucharada
- Sal1/2 cucharadita
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Queso blanco rallado (tipo llanero o similar)200 gramos
Pasos
- 1
En un bol, mezclar la harina de maíz precocida, el azúcar y la sal.
- 2
Agregar el agua tibia poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y sin grumos. Dejar reposar 5 minutos.
- 3
Calentar una sartén o plancha engrasada a fuego medio.
- 4
Verter porciones de masa para formar cachapas finas. Cocinar por ambos lados hasta dorar.
- 5
Rellenar cada cachapa con queso blanco rallado y doblar por la mitad o enrollar.
- 6
Servir caliente.
