Bizcocho de Yogur Tradicional
Plato tradicional · Española
El bizcocho de yogur clásico, esponjoso y tierno, perfecto para el desayuno o la merienda. Hecho con la medida del envase del yogur para una sencillez inigualable.
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Ingredientes
- Yogur natural (vasito)1
- Harina de trigo3 medidas del vasito de yogur
- Azúcar2 medidas del vasito de yogur
- Huevos3
- Aceite de girasol1 medida del vasito de yogur
- Levadura en polvo (tipo Royal)1 sobre
- Ralladura de limón1
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para bizcocho.
- 2
Vaciar el yogur en un bol grande. Limpiar y secar el vasito, ya que se usará como medida.
- 3
Añadir al bol del yogur los huevos y el azúcar. Batir bien hasta que estén integrados.
- 4
Agregar el aceite de girasol y la ralladura de limón. Mezclar.
- 5
En otro recipiente, mezclar la harina con la levadura en polvo y la pizca de sal.
- 6
Incorporar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea. No batir en exceso.
- 7
Verter la masa en el molde preparado.
- 8
Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- 9
Dejar enfriar el bizcocho en el molde unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
