Buñuelos de Viento Rápidos
70% auténtica · Fusión
Una versión simplificada de los buñuelos de viento, ideal para cuando se tiene poco tiempo. Utiliza ingredientes comunes y un método de preparación más directo, manteniendo la esencia crujiente y aireada.
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Ingredientes
- Harina de trigo200 g
- Leche250 ml
- Huevos2 unidades
- Levadura en polvo1 cucharadita
- Azúcar2 cucharadas
- Sal1 pizca
- Aceite vegetal para freírAbundante
- Azúcar y canela para espolvorearAl gusto
Pasos
- 1
En un bol, mezclar la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la pizca de sal.
- 2
Añadir la leche y los huevos, y batir hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- 3
Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- 4
Verter pequeñas porciones de masa en el aceite caliente usando una cuchara o una manga pastelera.
- 5
Freír hasta que estén dorados y esponjosos, unos 2-3 minutos por cada lado.
- 6
Escurrir sobre papel absorbente.
- 7
Mezclar azúcar y canela en un plato y rebozar los buñuelos aún calientes.
