Cerdo en Adobo Rápido
70% auténtica · Fusión
Una versión simplificada y más rápida del adobo, perfecta para una comida entre semana. Utiliza ingredientes comunes y un método de cocción más directo para obtener un sabor delicioso en menos tiempo.
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Ingredientes
- Paleta de cerdo, cortada en cubos700 g
- Salsa de soja1/2 taza
- Vinagre blanco1/4 taza
- Ajo, picado4 dientes
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Agua1/4 taza
- Pimienta negra molida1/2 cucharadita
- Cebolla verde, picada (para decorar)2
Pasos
- 1
Sazona los cubos de cerdo con sal y pimienta negra molida.
- 2
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora los cubos de cerdo por todos lados.
- 3
Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
- 4
Vierte la salsa de soja, el vinagre y el agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo.
- 5
Tapa y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que el cerdo esté tierno y la salsa se haya reducido.
- 6
Sirve caliente, decorado con cebolla verde picada, acompañado de arroz.
