Pambazo Rápido de Sartén
70% auténtica · Mexicana
Una versión simplificada del pambazo, ideal para cuando tienes poco tiempo. Utiliza una salsa de chile en polvo y se prepara directamente en sartén.
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Ingredientes
- Pan bolillo4 piezas
- Carne molida de cerdo (o pollo)250 g
- Chile guajillo en polvo2 cucharadas
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Comino molido1/2 cucharadita
- Lechuga romana1/4 pieza
- Crema mexicana1/4 taza
- Queso fresco75 g
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Agua2-3 cucharadas
Pasos
- 1
En un tazón, mezcla la carne molida con ajo en polvo, comino, sal y pimienta. Cocina la carne en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada y cocida. Reserva.
- 2
En un tazón pequeño, mezcla el chile guajillo en polvo con agua hasta formar una pasta. Agrega sal.
- 3
Corta los bolillos por la mitad. Unta ligeramente la pasta de chile en el interior de cada mitad de pan.
- 4
Calienta un poco de aceite en la misma sartén y dora los panes con el lado untado hacia abajo por 1-2 minutos.
- 5
Rellena los panes con la carne cocida. Agrega lechuga picada, crema y queso fresco.
- 6
Sirve de inmediato.
