25 mintiempo
Fácildificultad
10Raciones
—Valoración
Cocadas de Coco y Leche Condensada (Versión Rápida)
70% auténtica · Colombiana (Adaptada)
Una versión simplificada y más dulce de las cocadas, utilizando leche condensada para una preparación más rápida y una textura suave.
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Ingredientes
- Coco rallado seco o semihúmedo300 gramos
- Leche condensada1 lata (aprox. 397g)
- Esencia de vainilla (opcional)1 cucharadita
Pasos
- 1
En un bol, mezclar el coco rallado con la leche condensada hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.
- 2
Añadir la esencia de vainilla si se desea y mezclar bien.
- 3
Con las manos ligeramente humedecidas o usando dos cucharas, formar bolitas o porciones.
- 4
Colocar las porciones en capacillos de papel o directamente sobre un plato o bandeja.
- 5
Dejar reposar en refrigeración por al menos 15 minutos para que tomen un poco de firmeza antes de servir.
