45 mintiempo
Fácildificultad
6Raciones
—Valoración
Sonso de Yuca Rápido
70% auténtica · Dominicana
Una versión simplificada del sonso de yuca, utilizando yuca precocida o congelada para acelerar el proceso, manteniendo el sabor característico.
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Ingredientes
- Yuca cocida y machacada500 g
- Coco rallado1.5 tazas
- Azúcar1 taza
- Leche condensada1/2 taza
- Canela en polvo1/2 cucharadita
- Saluna pizca
Pasos
- 1
En un bol, mezclar la yuca machacada, el coco rallado, el azúcar, la leche condensada, la canela y la sal.
- 2
Integrar bien todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
- 3
Precalentar el horno a 190°C (375°F). Engrasar moldes individuales (como de magdalenas) o una bandeja para hornear.
- 4
Distribuir la mezcla en los moldes o extender en la bandeja.
- 5
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- 6
Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
