Galletas de Avena con Pasas y Nueces
85% auténtica · Estilo Americano
Una variación clásica de las galletas de avena, enriquecida con pasas dulces y nueces crujientes para una textura y sabor más complejos.
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Ingredientes
- Avena en hojuelas2 tazas
- Harina de trigo1.5 tazas
- Azúcar moreno1 taza
- Azúcar blanca granulada1/2 taza
- Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente1 taza
- Huevo2
- Extracto de vainilla1 cucharadita
- Canela en polvo1 cucharadita
- Nuez moscada molida1/4 cucharadita
- Bicarbonato de sodio1 cucharadita
- Sal1/2 cucharadita
- Pasas1 taza
- Nueces picadas1 taza
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 175°C (350°F). Forrar bandejas para hornear con papel pergamino.
- 2
En un tazón grande, batir la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que esté suave y esponjoso.
- 3
Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la vainilla.
- 4
En un tazón separado, mezclar la harina, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal.
- 5
Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo hasta que se combinen.
- 6
Incorporar la avena, las pasas y las nueces picadas hasta que estén distribuidas uniformemente.
- 7
Dejar caer cucharadas de masa en las bandejas preparadas, dejando espacio entre ellas.
- 8
Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme.
- 9
Dejar enfriar en las bandejas durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
