30 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
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Oreja a la Plancha Rápida con Ajo y Perejil
80% auténtica · Española
Una versión simplificada y rápida de la oreja a la plancha, realzada con el aroma del ajo y la frescura del perejil.
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Ingredientes
- Oreja de cerdo cocida y cortada500 g
- Aceite de oliva virgen extra3 cucharadas
- Ajo picado2 dientes
- Perejil fresco picado2 cucharadas
- SalAl gusto
- Pimienta negra molidaAl gusto
Pasos
- 1
Asegurarse de que la oreja de cerdo esté previamente cocida y cortada en trozos pequeños.
- 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- 3
Añadir la oreja y saltear hasta que esté dorada y crujiente, unos 5-7 minutos.
- 4
Incorporar el ajo picado y cocinar por 1 minuto más, hasta que esté fragante.
- 5
Retirar del fuego, añadir el perejil picado, sal y pimienta al gusto.
- 6
Mezclar bien y servir inmediatamente.
