Tapas

Un plato clásico de mariscos, donde las almejas se cocinan en una salsa sabrosa a base de ajo, cebolla, pimentón y vino blanco. Perfecto como aperitivo o tapa.

Almejas frescas · Aceite de oliva virgen extra · Ajo · Cebolla

Una variación regional de las gambas al ajillo, enriquecida con un chorrito de vino de Jerez para un sabor más profundo.

Gambas grandes · Aceite de oliva virgen extra · Ajo · Guindilla seca

Un plato clásico español de gambas salteadas en aceite de oliva con ajo y guindilla, servido chisporroteante.

Gambas frescas · Aceite de oliva virgen extra · Ajo · Guindilla seca

Una versión simplificada y más rápida del pulpo a la gallega, ideal para cuando tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de este sabor.

Pulpo cocido (previamente) · Patatas cocidas (previamente) · Pimentón de la Vera (dulce) · Aceite de oliva virgen extra

El clásico pulpo a la gallega, cocido a la perfección y servido con patatas, pimentón y aceite de oliva virgen extra. Un plato emblemático de Galicia.

Pulpo (tentáculos) · Patatas gallegas · Pimentón de la Vera (dulce y picante) · Aceite de oliva virgen extra

Clásicas croquetas cremosas de pollo, fritas hasta dorar. Un aperitivo español muy querido.

Pechuga de pollo · Leche entera · Harina de trigo · Mantequilla

Una versión simplificada de las croquetas de jamón, ideal para cuando el tiempo es limitado, manteniendo el sabor característico.

Jamón serrano cocido en taquitos · Leche evaporada · Mantequilla · Harina de trigo

Las croquetas de jamón son un aperitivo español icónico, cremosas por dentro y crujientes por fuera, hechas con una bechamel rica y trocitos de jamón serrano.

Jamón serrano · Leche entera · Mantequilla sin sal · Harina de trigo

Una variante sabrosa que incorpora el toque ahumado del chorizo y el frescor de los pimientos verdes fritos, añadiendo una dimensión regional a los huevos rotos tradicionales.

Patatas · Aceite de oliva virgen extra · Chorizo español · Pimientos verdes italianos

Una versión simplificada y más rápida de los huevos rotos, utilizando jamón serrano y patatas pre-cocidas o cortadas finas para acelerar el proceso.

Patatas · Aceite de oliva virgen extra · Jamón serrano · Huevos

El plato clásico español de patatas fritas crujientes, jamón ibérico salado y huevos fritos con yemas líquidas, todo roto y mezclado para una experiencia deliciosa.

Patatas · Aceite de oliva virgen extra · Jamón ibérico · Huevos

El clásico plato de tapas madrileño, con patatas crujientes cubiertas de una salsa brava picante y alioli cremoso.

Patatas · Aceite de oliva virgen extra · Tomate triturado · Ajo

Una deliciosa variante del arroz negro que se enriquece con la cremosidad y el toque de ajo del alioli, añadiendo una capa extra de sabor y textura.

Arroz bomba · Calamares limpios y troceados · Tinta de calamar · Cebolla picada