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Torta Balcarce Express
70% auténtica · Argentina
Una versión simplificada de la clásica Torta Balcarce, ideal para quienes buscan un postre delicioso con menos tiempo y esfuerzo, manteniendo los sabores esenciales.
Ingredientes
- Bizcochuelo comprado1
- Dulce de leche repostero400g
- Crema de leche para batir400ml
- Azúcar impalpable50g
- Gelatina sin sabor1 sobre
- Maní tostado sin sal, picado80g
- Cerezas marrasquino5-6
- Leche (para hidratar gelatina)3 cucharadas
- Sal1 pizca
- Aguac/n
Pasos
- 1
Cortar el bizcochuelo comprado en 3 capas horizontales.
- 2
Hidratar la gelatina sin sabor en leche fría y disolver a fuego bajo o microondas.
- 3
Batir la crema de leche bien fría con azúcar impalpable hasta que empiece a espesar. Incorporar la gelatina disuelta y seguir batiendo hasta punto chantilly firme.
- 4
Armado: colocar una capa de bizcochuelo, untar generosamente con dulce de leche. Cubrir con una capa de crema chantilly.
- 5
Repetir el proceso con la siguiente capa de bizcochuelo y los rellenos.
- 6
Cubrir toda la torta con la crema chantilly restante. Decorar con maní picado y cerezas marrasquino.
- 7
Refrigerar por al menos 1 hora antes de servir.
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