80% aito
Nyhtöpossu Meksikolaisittain (Cochinita Pibil -tyyliin)
Yucatánin alueen klassikko Cochinita Pibil, jossa porsaanliha marinoidaan achiote-tahnassa ja appelsiinimehussa, kypsennetään hitaasti ja tarjoillaan usein pikkelöidyn punasipulin kera.
300 min
Porsaan lapa · Achiote-tahna · Appelsiinimehu (tuorepuristettu) · Lime-mehu