Mauricien

Un plat emblématique de l'île Maurice, le Bol Renversé est un délice culinaire composé d'une couche de riz blanc, surmontée d'une omelette moelleuse, puis garnie d'une sauce savoureuse aux légumes et à la viande (poulet ou porc). Il est servi retourné dans une assiette creuse.

Riz blanc · Œufs · Blanc de poulet · Carottes