Financiers Express aux Amandes
70% authentique · Française
Une version simplifiée du financier, parfaite pour une envie soudaine de gourmandise. Moins de temps de préparation, mais tout autant de saveur.
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Ingrédients
- Beurre demi-sel125 g
- Poudre d'amandes80 g
- Sucre en poudre80 g
- Farine tout usage40 g
- Blancs d'œufs2
- Extrait d'amande1/2 cuillère à café
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Graisser légèrement des moules à financiers.
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole sans le laisser brunir. Laisser tiédir.
- 3
Dans un bol, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la farine et les blancs d'œufs. Ajouter l'extrait d'amande. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4
Incorporer le beurre fondu tiède à la pâte.
- 5
Verser la pâte dans les moules préparés.
- 6
Cuire pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- 7
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
