Gâteaux

Le gâteau basque authentique, une pâte sablée croustillante garnie d'une crème pâtissière onctueuse à la vanille ou à la cerise noire.

Farine · Sucre en poudre · Beurre doux · Œufs

Un gâteau aux carottes classique, moelleux et parfumé, avec un glaçage au cream cheese onctueux. Parfait pour toutes les occasions.

Carottes râpées · Farine tout usage · Sucre granulé · Oeufs

Un gâteau aux pommes classique, moelleux et parfumé, avec des pommes fondantes et une touche de cannelle. Parfait pour le goûter ou le dessert.

Pommes (type Golden ou Reinette) · Farine tout usage · Sucre en poudre · Beurre doux, ramolli

Un pain d'épices classique, riche en saveurs et parfumé aux épices traditionnelles, parfait pour les fêtes.

Miel liquide · Farine de seigle · Farine de blé T55 · Sucre en poudre

Un gâteau au fromage incroyablement léger et aérien, presque comme un nuage, avec une texture soufflée et une saveur délicate. Cuit au bain-marie.

Fromage à la crème · Lait entier · Beurre non salé · Jaunes d'œufs

Un gâteau au fromage riche et crémeux, avec une base de biscuits Graham et une garniture onctueuse au fromage à la crème, cuit lentement pour une texture parfaite.

Fromage à la crème · Sucre granulé · Œufs · Crème aigre

Une version simplifiée du financier, parfaite pour une envie soudaine de gourmandise. Moins de temps de préparation, mais tout autant de saveur.

Beurre demi-sel · Poudre d'amandes · Sucre en poudre · Farine tout usage

Une version simplifiée et rapide du Far Breton, où les pommes remplacent les pruneaux pour une touche fruitée et légère, parfaite pour un dessert improvisé.

Farine de blé · Lait · Œufs · Sucre

Le Far Breton classique, un flan épais et moelleux, généreusement garni de pruneaux d'Agen, cuit au four jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.

Farine de blé · Lait entier · Œufs · Sucre en poudre

Une interprétation moderne de l'Opéra, remplaçant le café par des saveurs de matcha et de thé vert, offrant une expérience gustative unique et une couleur vibrante.

Pâte d'amande · Œufs · Farine · Beurre

Une version plus rapide de l'Opéra, utilisant des biscuits à la cuillère ou des génoises du commerce pour gagner du temps, tout en conservant les saveurs clés de café et de chocolat.

Biscuits à la cuillère ou génoise prête à l'emploi · Café fort · Sucre · Beurre non salé

Le classique indémodable, un gâteau aux couches parfaites de biscuit Joconde imbibé de café, de ganache au café et de crème au beurre au café, glacé au chocolat noir.

Pâte d'amande · Œufs · Farine · Beurre

Le gâteau Forêt-Noire classique, une œuvre d'art pâtissière allemande composée de couches de génoise au chocolat, de cerises acidulées, de crème fouettée et de copeaux de chocolat.

Farine tout usage · Sucre en poudre · Œufs · Cacao en poudre non sucré

Une variation réconfortante du gâteau au yaourt, enrichie de morceaux de pommes fondantes et d'une touche de cannelle, évoquant les saveurs de l'automne.

Yaourt nature · Farine · Sucre · Œufs

Une version rapide et parfumée du gâteau au yaourt, avec une touche de citron pour plus de fraîcheur. Idéal pour un goûter improvisé.

Yaourt grec nature · Farine · Sucre · Œufs

Le gâteau au yaourt classique, simple et moelleux, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Sa texture légère et son goût subtil en font un favori intemporel.

Yaourt nature · Farine · Sucre · Œufs