Brownies au Café et Pépites de Chocolat Blanc
60% authentique · Fusion
Une variation créative des brownies, infusée de café pour une profondeur de saveur supplémentaire et agrémentée de pépites de chocolat blanc pour un contraste sucré.
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Ingrédients
- Chocolat noir (70% cacao)150g
- Beurre non salé150g
- Sucre granulé180g
- Œufs3
- Extrait de vanille1 cuillère à café
- Café instantané dissous dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude1 cuillère à soupe
- Farine tout usage90g
- Cacao en poudre non sucré20g
- Sel1/4 cuillère à café
- Pépites de chocolat blanc150g
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 175°C (350°F). Beurrer et fariner un moule carré de 20x20 cm.
- 2
Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble.
- 3
Dans un bol, fouetter le sucre avec les œufs, puis ajouter l'extrait de vanille et le café dissous.
- 4
Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu au mélange d'œufs.
- 5
Mélanger la farine, le cacao en poudre et le sel dans un autre bol.
- 6
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour combiner.
- 7
Incorporer délicatement les pépites de chocolat blanc.
- 8
Verser la pâte dans le moule préparé.
- 9
Cuire au four pendant 25-30 minutes. Le centre doit rester légèrement humide.
- 10
Laisser refroidir complètement avant de couper.
