Bokits Express au Poulet et Fromage
70% authentique · Créole (Adapté)
Une version simplifiée et plus rapide des bokits, parfaite pour un repas improvisé. La pâte est préparée avec de la levure chimique pour un gain de temps.
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Ingrédients
- Farine de blé300g
- Levure chimique2 cuillères à café
- Sel1/2 cuillère à café
- Sucre1 cuillère à café
- Lait150ml
- Huile végétale (pour la friture)1 litre
- Poulet cuit et effiloché150g
- Fromage râpé80g
Étapes
- 1
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
- 2
Ajouter le lait et mélanger pour former une pâte épaisse.
- 3
Chauffer l'huile de friture dans une casserole à 180°C.
- 4
À l'aide de deux cuillères, déposer des portions de pâte dans l'huile chaude. Ne pas surcharger la casserole.
- 5
Frire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 6
Égoutter sur du papier absorbant.
- 7
Pendant que les bokits sont encore chauds, les ouvrir légèrement et y insérer le poulet et le fromage.
- 8
Laisser le fromage fondre quelques instants avant de servir.
