Granola Maison aux Fruits Secs et Épices d'Hiver
85% authentique · Fusion
Une variation réconfortante du granola maison, infusée avec des épices d'hiver et un mélange de fruits secs pour une touche festive.
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Ingrédients
- Flocons d'avoine300g
- Noix de pécan80g
- Abricots secs coupés40g
- Figues séchées coupées40g
- Sirop d'agave90ml
- Huile de coco45ml
- Gingembre moulu1 cuillère à café
- Cannelle moulue1 cuillère à café
- Noix de muscade râpée1/4 cuillère à café
- Sel1/2 cuillère à café
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 140°C (285°F).
- 2
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les noix de pécan, les abricots et les figues coupés.
- 3
Dans une petite casserole, chauffer doucement le sirop d'agave, l'huile de coco, le gingembre, la cannelle, la noix de muscade et le sel jusqu'à ce que l'huile de coco soit fondue et le mélange homogène. Ne pas faire bouillir.
- 4
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger.
- 5
Étaler en une couche uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 6
Cuire pendant 35-40 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et sec.
- 7
Laisser refroidir complètement sur la plaque pour qu'il devienne croustillant.
- 8
Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante.
