Fusion

Une variation rafraîchissante du thé à la menthe marocain, parfaite pour l'été. Infusé avec des notes d'agrumes et servi froid.

Thé vert gunpowder · Menthe fraîche · Sucre · Eau

Une variation créative du café dalgona, remplaçant le café par de la poudre de matcha pour une mousse verte vibrante et une saveur terreuse unique, servie sur du lait.

Poudre de matcha de qualité cérémonie · Sucre · Eau chaude (non bouillante) · Lait froid

Une variation créative du café frappé, infusée avec la douceur du miel et la chaleur de la cannelle pour une touche réconfortante.

Café instantané · Miel · Eau chaude · Eau froide

Une variation fruitée et tropicale du dôme au chocolat, intégrant une compotée de framboise et de mangue, avec un glaçage passion.

Chocolat noir · Crème liquide entière · Oeufs · Sucre

Une variation audacieuse intégrant des notes tropicales de coco et une texture de riz au lait crémeux pour une expérience gustative unique.

Lait de coco · Riz rond · Sucre · Mangues fraîches

Une variation audacieuse du coulant au chocolat blanc, mariant la douceur du chocolat avec la saveur terreuse et légèrement amère du thé matcha. Le contraste des couleurs est également saisissant.

Chocolat blanc · Beurre doux · Œufs · Sucre en poudre

Une interprétation moderne de la tarte au citron, présentée sous forme de déstructurée avec des éléments séparés : crumble, crème citron, et éclats de meringue.

Farine · Beurre · Sucre · Poudre d'amandes

Une variation végétalienne des doubles trinidadiens, utilisant un mélange d'épices plus complexe et des légumes supplémentaires pour une saveur plus profonde.

Farine de blé entier · Levure sèche active · Sucre de coco · Sel

Une variation de l'ackee et saltfish incorporant des saveurs créoles comme le lait de coco et les épices jerk, offrant une touche tropicale et légèrement épicée.

Ackee en conserve · Morue salée · Oignon · Poivron rouge

Une variation créative du curry de chèvre jamaïcain, mariant la richesse du lait de coco et le piquant des épices avec la douceur acidulée des fruits de la passion.

Chèvre, coupé en morceaux · Huile de coco · Oignons rouges, hachés · Ail, haché

Une interprétation fruitée du poulet jerk, où la douceur des fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue équilibre le piquant des épices jerk. Idéal pour un barbecue d'été ou un repas festif.

Poulet (morceaux) · Pâte de jerk · Ananas frais, en tranches épaisses · Mangue mûre, en gros morceaux

Une fusion créative entre la Milanesa Napolitana et la pizza Fugazzeta argentine, avec des oignons caramélisés ajoutés à la garniture classique.

Escalopes de bœuf · Œufs · Chapelure · Farine

Une variation de l'ají de gallina qui remplace les noix traditionnelles par des noix du Brésil pour une saveur plus riche et une texture plus crémeuse. Le piment ají amarillo reste la star.

Blanc de poulet · Piments ají amarillo frais ou pâte · Pain de mie rassis · Lait

Une variation créative du Pão de Queijo, infusée d'ail rôti et d'herbes fraîches pour une saveur plus complexe.

Farine de tapioca (polvilho doce) · Farine de tapioca (polvilho azedo) · Lait · Huile d'olive

Une variation créative du picadillo cubain, ajoutant la douceur des patates douces et le piquant du chorizo pour une touche régionale.

Bœuf haché · Chorizo espagnol · Oignon · Ail

Une variation créative des tamales au poulet, infusée d'épices douces comme la cannelle et le piment de la Jamaïque, avec une touche de fruits secs.

Maïs sec pour masa · Bouillon de poulet · Blanc de poulet · Oignon

Une version rapide et simplifiée des tacos au poisson, parfaite pour un dîner en semaine. Utilise du poisson poêlé et des garnitures prédécoupées pour un maximum de commodité.

Filets de poisson blanc (tilapia, sole) · Huile d'olive · Poudre de chili · Cumin moulu

Une version sans tortilla du burrito, servie dans un bol avec du poulet grillé mariné, du riz, des légumes frais, de l'avocat crémeux et une vinaigrette acidulée.

Poitrines de poulet · Jus de citron vert · Huile d'olive · Cumin moulu

Une variation créative du Poulet Inasal, incorporant la douceur du lait de coco et le piquant du piment pour une expérience gustative audacieuse et tropicale.

Cuisses de poulet · Lait de coco · Jus de calamansi · Sauce poisson

Une variation créative du Kare-Kare, remplaçant la viande par un mélange de fruits de mer frais pour une touche marine.

Crevettes · Calamars · Moules · Pâte d'arachide