קרואסון טפנד זיתים וגבינת עיזים עם עגבניות מיובשות

מרכיבים

• בצק קרואסון מוכן500 גרם
• זיתי קלמטה מגולענים150 גרם
• שום1 שן
• מיץ לימון טרי1 כפית
• שמן זית כתית מעולה1 כף
• גבינת עיזים רכה100 גרם
• עגבניות מיובשות בשמן, קצוצות50 גרם
• פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
• ביצה טרופה (להברשה)1
• עלי בזיליקום טריים (לקישוט)כמה עלים

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. 2

   מכינים את הטפנד: טוחנים במעבד מזון את הזיתים, השום, מיץ הלימון, שמן הזית והפלפל השחור למרקם גס.

3. 3

   בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת העיזים עם העגבניות המיובשות הקצוצות.

4. 4

   פורסים את בצק הקרואסון המוכר למשולשים.

5. 5

   מניחים כף מהטפנד בבסיס כל משולש, ומעל כפית מתערובת גבינת העיזים והעגבניות.

6. 6

   מגלגלים את המשולשים ליצירת קרואסונים.

7. 7

   מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

8. 8

   מברשים בביצה טרופה.

9. 9

   אופים במשך 15-20 דקות, עד שהקרואסונים זהובים ותפוחים.

10. 10

    מקשטים בעלי בזיליקום טריים לפני ההגשה.