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त्वरित कुंदापुर चिकन
35 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
480 किलो कैलोरीकैलोरी
38 ग्रामप्रोटीन
10 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
32 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

त्वरित कुंदापुर चिकन

75% प्रामाणिक · तटीय कर्नाटक (सरलीकृत)

यह कुंदापुर चिकन का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ बनाया गया है लेकिन फिर भी प्रामाणिक स्वाद को बनाए रखता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ500 ग्राम
  • प्याज, बारीक कटा हुआ1 छोटा
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • करी पत्ते5-6
  • कुंदापुर मसाला पाउडर (तैयार)2 बड़े चम्मच
  • नारियल का दूध (गाढ़ा)1/2 कप
  • नींबू का रस1 छोटा चम्मच
  • नारियल का तेल1 बड़ा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • ताजा धनिया, कटा हुआ (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक पैन में नारियल का तेल गरम करें। करी पत्ते डालें।

  2. 2

    कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।

  3. 3

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    चिकन के टुकड़े और नमक डालें। चिकन को हल्का भूरा होने तक भूनें।

  5. 5

    कुंदापुर मसाला पाउडर डालें और एक मिनट तक भूनें।

  6. 6

    आवश्यकतानुसार पानी डालें, उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और ढककर 15 मिनट तक या चिकन के पक जाने तक पकाएं।

  7. 7

    नारियल का दूध और नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह गरम करें, लेकिन उबालें नहीं।

  8. 8

    ताजा धनिया से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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