
झटपट दाल गोश्त
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह दाल गोश्त का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें पहले से पके हुए मांस का उपयोग किया जा सकता है।
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सामग्री
- पका हुआ मटन (छोटे टुकड़ों में)300 ग्राम
- उबली हुई अरहर दाल2 कप
- प्याज (बारीक कटा हुआ)1 मध्यम
- टमाटर (कटा हुआ)1 मध्यम
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/2 कप
- तेल2 बड़े चम्मच
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)थोड़ा सा
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें। बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटे टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
- 3
हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
उबली हुई दाल और पानी डालें। अच्छी तरह मिक्स करें और उबाल आने दें।
- 5
पका हुआ मटन डालें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें ताकि स्वाद मिल जाएं।
- 6
कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



