
झटपट झंगोरे की खीर
80% प्रामाणिक · भारतीय
यह झंगोरे की खीर का एक त्वरित संस्करण है, जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है लेकिन वे घर की बनी मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं।
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सामग्री
- झंगोरा (पिसा हुआ या तुरंत पकाने वाला)1/2 कप
- दूध3 कप
- चीनी1/3 कप (स्वादानुसार)
- इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- किशमिश2 बड़े चम्मच (गार्निश के लिए)
- पानी1 कप
- नमकएक चुटकी
चरण
- 1
यदि पिसा हुआ झंगोरा उपयोग कर रहे हैं, तो उसे पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें। यदि तुरंत पकाने वाला है, तो सीधे उपयोग करें।
- 2
एक पैन में दूध गरम करें।
- 3
दूध में झंगोरा और एक चुटकी नमक डालें।
- 4
लगातार चलाते हुए 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक कि झंगोरा पक न जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
- 5
चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
2-3 मिनट और पकाएं।
- 7
खीर को आंच से उतार लें।
- 8
परोसने से पहले किशमिश से गार्निश करें।



