45 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट छेना गजा
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह छेना गजा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें छेना और मैदे का अनुपात थोड़ा बदला गया है और तलने की प्रक्रिया को आसान बनाया गया है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- छेना (पनीर)200 ग्राम
- मैदा75 ग्राम
- घी (तलने के लिए)4-5 बड़े चम्मच
- चीनी1.5 कप
- पानी3/4 कप
- इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
चरण
- 1
छेना को अच्छी तरह मसल लें। मैदे के साथ मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
- 2
आटे की छोटी लोइयां बनाकर चपटा आकार दें।
- 3
एक पैन में घी गरम करें और मध्यम आंच पर गजा को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक शैलो फ्राई करें।
- 4
चीनी और पानी को मिलाकर गाढ़ी चाशनी बनाएं। इलायची पाउडर मिलाएं।
- 5
तले हुए गजा को चाशनी में डालकर 5-10 मिनट तक कोट करें।
- 6
गरमागरम परोसें।
