25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट मेथी आलू
75% प्रामाणिक · भारतीय
यह मेथी आलू का एक त्वरित और सरल संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
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सामग्री
- ताज़ी मेथी1.5 कप, कटी हुई
- आलू2 मध्यम, छिले और छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- जीरा1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल1.5 बड़े चम्मच
- पानी2-3 बड़े चम्मच
चरण
- 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा डालें।
- 2
कटे हुए आलू और हल्दी पाउडर डालकर मिलाएं।
- 3
थोड़ा पानी डालकर ढक दें और आलू के लगभग पकने तक पकाएं।
- 4
कटी हुई मेथी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
मेथी के नरम होने तक 3-5 मिनट और पकाएं।
- 6
गरमागरम परोसें।
