झटपट मोदक (साच्याचा वापर)
85% प्रामाणिक · भारतीय (महाराष्ट्रीयन)
मोदक साच्याचा वापर करून बनवलेले हे मोदक पारंपरिक पद्धतीपेक्षा थोडे सोपे आणि जलद आहेत, पण चवीला तितकेच रुचकर.
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- तांदळाचे पीठ2 कप
- किसलेले ओले खोबरे1.5 कप
- गूळ (किसलेला)1 कप
- वेलची पूड1/2 चमचा
- तूप2 चमचे
- पाणी2 कप
- मीठचिमूटभर
चरण
- 1
सारण तयार करा: एका भांड्यात किसलेले खोबरे, गूळ आणि वेलची पूड एकत्र करा. मंद आचेवर गूळ वितळेपर्यंत आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा. मिश्रण थंड होऊ द्या.
- 2
उकड तयार करा: एका भांड्यात पाणी, तूप आणि मीठ घालून उकळी आणा.
- 3
पाण्यात तांदळाचे पीठ हळूहळू घाला आणि ढवळत रहा जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत. पीठ शोषून घेईपर्यंत शिजवा.
- 4
पीठ एका ताटात काढून थोडे थंड होऊ द्या. नंतर हाताला तूप लावून पीठ मऊ होईपर्यंत चांगले मळून घ्या.
- 5
मोदकाच्या साच्याला आतून थोडे तूप लावा. पिठाचा गोळा साच्यात ठेवून पसरवा.
- 6
मध्यभागी तयार केलेले सारण भरा आणि साचा बंद करून मोदकाला आकार द्या.
- 7
एका स्टीमरमध्ये किंवा मोठ्या भांड्यात पाणी उकळून घ्या. मोदक १०-१२ मिनिटे वाफवून घ्या.
- 8
गरमागरम मोदक तुपासोबत सर्व्ह करा.
