Krumpir

Regionalna varijacija brudeta od grdobine obogaćena krumpirom i aromom ružmarina, za bogatiji i zasitniji obrok.

Grdobina · Maslinovo ulje · Crveni luk · Češnjak

Tradicionalno jelo od krumpira pečenog s kobasicom i slaninom, začinjeno začinskim biljem. Savršeno za obiteljski ručak.

Krumpir · Slanina · Kobasica (svinjska) · Luk

Varijacija brudeta gdje se krumpir kuha zajedno s bakalarom, upijajući okuse i zgušnjavajući jelo, karakteristično za istarsku kuhinju.

Usoljeni bakalar · Maslinovo ulje · Crveni luk · Češnjak

Tradicionalno jelo od krumpira, vrhnja i mesa, pečeno do zlatne boje. Savršeno za obiteljski ručak.

Krumpir · Šunka ili slanina · Vrhnje za kuhanje · Jaja