Mesna jela

Tradicionalni domaći švargl, bogatog okusa i hrskave teksture, pripremljen od svinjskih iznutrica i začina.

Svinjska glava · Svinjska pluća · Svinjsko srce · Svinjski jezik

Varijacija na temu s dodatkom povrća za bogatiji okus i teksturu umaka.

Mljevena junetina · Mljevena svinjetina · Luk · Jaje

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, idealna za brzi ručak ili večeru bez puno kompliciranja.

Mljeveno meso (junetina ili miješano) · Kruh (staro pecivo) · Mlijeko · Luk u prahu

Sočne mesne okruglice kuhane u bogatom umaku od rajčice, tradicionalno jelo koje podsjeća na okuse djetinjstva.

Mljevena junetina · Mljevena svinjetina · Luk · Jaje

Tradicionalne pohane mesne okruglice, sočne iznutra i hrskave izvana, poslužene s pire krumpirom.

Mljeveno meso (svinjetina i junetina) · Luk · Jaja · Mlijeko

Tradicionalne mesne okruglice pečene u pećnici s bogatim umakom od rajčice i sirom, posute svježim začinskim biljem.

mljevena junetina · krušne mrvice · jaje · luk