75 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Štrukli s Bundevom i Začinima
60% autentično · Hrvatska
Kreativna varijacija zagorskih štrukli s dodatkom pirea od bundeve i jesenskih začina, nudeći bogatiji i aromatičniji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- glatko brašno400 g
- jaja2 kom
- ulje2 žlice
- voda150 ml
- sol1 žličica
- svježi kravlji sir300 g
- pire od bundeve200 g
- kiselo vrhnje100 g
- jaje1 kom
- cimet1 žličica
- muškatni oraščić1/2 žličice
- maslac50 g
- vrhnje za kuhanje150 ml
Koraci
- 1
Pripremite tijesto kao za klasične štrukle (brašno, jaja, ulje, sol, voda). Ostavite da odstoji.
- 2
Za nadjev: pomiješajte sir, pire od bundeve, kiselo vrhnje, jaje, cimet i muškatni oraščić.
- 3
Tijesto tanko razvaljajte, premažite nadjevom i zarolajte.
- 4
Narežite na komade i posložite u namašćenu vatrostalnu posudu.
- 5
Prelijte otopljenim maslacem i vrhnjem za kuhanje.
- 6
Pecite na 180°C oko 35-45 minuta, dok ne porumene.
- 7
Poslužite toplo, po želji s malo vrhnja ili meda.
