Klasična Savijača od Jabuka
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna savijača od jabuka s hrskavim tijestom i bogatim nadjevom od jabuka, cimeta i oraha.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- glatko brašno500g
- jaja1
- ulje100ml
- voda150ml
- sol1 žličica
- jabuke1.5kg
- šećer150g
- cimet2 žličice
- orasi100g
- grožđice (po želji)50g
- maslac50g
Koraci
- 1
Za tijesto, pomiješajte brašno, jaje, ulje, mlaku vodu i sol. Zamijesite glatko tijesto. Pokrijte ga i ostavite da odmara 30 minuta.
- 2
Jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na tanke ploške. Pomiješajte ih sa šećerom, cimetom, orasima i grožđicama (ako koristite).
- 3
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini što tanje, gotovo prozirno. Premažite ga otopljenim maslacem.
- 4
Ravnomjerno rasporedite nadjev od jabuka po tijestu, ostavljajući rubove slobodne.
- 5
Savijte rubove tijesta prema unutra, a zatim pažljivo zarolajte savijaču.
- 6
Prebacite savijaču u namašćeni pleh, premažite je otopljenim maslacem.
- 7
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40-50 minuta, dok ne porumeni.
- 8
Prije posluživanja, ohladite i pospite šećerom u prahu.
