Klasični Proteinski Cheesecake
Tradicionalno jelo · Međunarodna
Bogati i kremasti cheesecake s dodatkom proteina, savršen za zdraviji desert. Baza od keksa i orašastih plodova, punjenje od krem sira, grčkog jogurta i proteina.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Integralni keksi200g
- Maslac100g
- Mljeveni bademi50g
- Krem sir (sobne temperature)500g
- Grčki jogurt (punomasni)200g
- Whey protein (okus vanilija ili neutralni)50g
- Jaja (sobne temperature)3 kom
- Šećer (ili zaslađivač po želji)100g
- Ekstrakt vanilije1 žličica
- Limunova korica1 žličica
- Solprstohvat
Koraci
- 1
Zagrijte pećnicu na 160°C. Obložite dno kalupa za tortu (promjera 20-22 cm) papirom za pečenje.
- 2
U zdjeli izmiješajte zdrobljene kekse, otopljeni maslac, mljevene bademe i prstohvat soli. Utisnite smjesu na dno kalupa.
- 3
Pecite bazu 10 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
- 4
U velikoj zdjeli mikserom izmiješajte krem sir dok ne postane glatka. Postupno dodajte grčki jogurt, whey protein, šećer, ekstrakt vanilije, limunovu koricu i sol. Miješajte dok se sve ne sjedini.
- 5
Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini.
- 6
Ulijte smjesu za punjenje preko ohlađene baze.
- 7
Pecite u zagrijanoj pećnici 50-60 minuta, ili dok rubovi ne budu čvrsti, a sredina još malo mekana.
- 8
Isključite pećnicu i ostavite cheesecake unutra s lagano odškrinutim vratima još sat vremena da se polako hladi.
- 9
Izvadite iz pećnice, potpuno ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 4 sata, idealno preko noći.
- 10
Poslužite hladno, po želji s preljevom od bobičastog voća.
