Kremšnita s Limunom i Bijelom Čokoladom
50% autentično · Hrvatska (moderna fuzija)
Kreativna varijacija kremšnite s osvježavajućim dodirom limuna i slatkoćom bijele čokolade, nudeći novi pogled na klasični desert.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Lisnato tijesto500g
- Mlijeko800ml
- Šećer250g
- Žumanjci6 kom
- Gustin (kukuruzni škrob)90g
- Korica limuna1 kom
- Ekstrakt vanilije1 žličica
- Maslac50g
- Bijela čokolada, nasjeckana100g
- Vrhnje za šlag400ml
- Šećer u prahu za posipanjepo potrebi
Koraci
- 1
Ispecite lisnato tijesto kao za klasičnu kremšnitu i ostavite da se ohladi.
- 2
U loncu zagrijte mlijeko s koricom limuna. U zdjeli umutite žumanjke, šećer, gustin i vaniliju. Postupno dodajte malo hladnog mlijeka da razrijedite smjesu.
- 3
Zakuhajte smjesu s mlijekom, miješajući dok se ne zgusne. Maknite s vatre, izvadite koricu limuna, umiješajte maslac i nasjeckanu bijelu čokoladu dok se ne rastopi.
- 4
Pustite kremu da se malo ohladi.
- 5
Istucite vrhnje za šlag u čvrsti snijeg.
- 6
Lagano umiješajte tučeno vrhnje u ohlađenu kremu.
- 7
Na pečeno dno od lisnatog tijesta rasporedite kremu.
- 8
Poklopite drugim listom pečenog lisnatog tijesta.
- 9
Ohladite u hladnjaku najmanje 3 sata.
- 10
Posipajte šećerom u prahu prije posluživanja.
