Rožata s limunom i lavandom
60% autentično · Mediteranska
Kreativna varijacija rožate s dodatkom svježeg limuna i suptilne arome lavande, koja daje osvježavajući i aromatični zaokret klasičnom desertu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- mlijeko1 l
- jaja6 kom
- šećer200 g
- limunova korica2 kom
- sušena lavanda1 žličica
- šećer za karamel100 g
Koraci
- 1
Zagrijte mlijeko s limunovom koricom i sušenom lavandom. Ostavite da odstoji 15 minuta, zatim procijedite.
- 2
U zdjeli lagano umutite jaja sa 200 g šećera.
- 3
Postepeno ulijevajte toplo, procijeđeno mlijeko u smjesu od jaja, neprestano miješajući.
- 4
Procijedite smjesu još jednom kako biste osigurali glatkoću.
- 5
Pripremite karamel: otopite 100 g šećera dok ne dobijete tamno jantar boju. Rasporedite po dnu kalupa za rožatu.
- 6
Ulijte smjesu preko karamela u kalup.
- 7
Pecite u vodenoj kupelji na 150°C oko 50-60 minuta, ili dok se ne stegne.
- 8
Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.
- 9
Prije posluživanja, preokrenite rožatu na tanjur.
