Brzi pohani oslić s kukuruznim brašnom
70% autentično · Hrvatska
Varijacija na temu klasičnog pohanog oslića, gdje se dio krušnih mrvica zamjenjuje kukuruznim brašnom za dodatnu hrskavost i drugačiji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Oslić (svježi ili odmrznuti)4 komada
- Brašno100 g
- Kukuruzno brašno (fino mljeveno)100 g
- Jaja2 komada
- Krušne mrvice100 g
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Ulje za prženjedovoljno za duboko prženje
Koraci
- 1
Očistite i operite filete oslića. Posušite ih papirnatim ubrusom.
- 2
Svaki filet posolite i popaprite.
- 3
Pripremite tri tanjura: jedan s mješavinom brašna i kukuruznog brašna, jedan s razmućenim jajima i jedan s krušnim mrvicama.
- 4
Svaki filet prvo uvaljajte u brašno s kukuruznim brašnom, zatim umočite u razmućena jaja, pa na kraju dobro obložite krušnim mrvicama.
- 5
U dubljoj tavi zagrijte ulje za prženje.
- 6
Pržite filete s obje strane dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi (oko 3-5 minuta po strani).
- 7
Izvadite pohane filete na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.
- 8
Poslužite toplo.
