Prgica sa slaninom i začinskim biljem
80% autentično · Hrvatska
Kreativna varijacija prgice obogaćena svježim začinskim biljem poput vlasca i peršina, uz dodatak malo češnjaka za dodatni okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svježi kravlji sir500g
- Jaja3 komada
- Slanina (panceta)150g
- Mlijeko50ml
- Svježi vlasac (sjeckani)2 žlice
- Svježi peršin (sjeckani)2 žlice
- Češnjak (sitno sjeckani)1 češanj
- Solpo ukusu
- Paparpo ukusu
Koraci
- 1
Narežite slaninu na kockice i popržite je na tavi dok ne postane hrskava. Izvadite slaninu, a mast ostavite u tavi.
- 2
U zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja, mlijeko, sol, papar, sjeckani vlasac, peršin i češnjak. Dobro izmiješajte.
- 3
Dodajte polovicu popržene slanine u smjesu od sira i promiješajte.
- 4
Zagrijte mast od slanine u tavi na srednje jakoj vatri.
- 5
Ulijte smjesu od sira u zagrijanu tavu i ravnomjerno rasporedite.
- 6
Pecite oko 15-20 minuta, ili dok prgica ne dobije zlatno smeđu boju i ne počne se odvajati od rubova tave.
- 7
Preokrenite prgicu i pecite još 5-10 minuta s druge strane.
- 8
Poslužite vruće, posipano preostalom hrskavom slaninom i dodatnim svježim začinskim biljem.
