Krem juha od mrkve s đumbirom i narančom
70% autentično · Azijska inspiracija
Osvježavajuća i aromatična verzija juhe od mrkve s egzotičnim notama đumbira i svježine naranče. Odličan spoj slatkog i blago ljutkastog.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mrkva500g
- Đumbir (svježi)2 cm komadić
- Naranča (sok i korica)1 kom
- Povrtni temeljac1l
- Kokosovo mlijeko100ml
- Malo ulja1 žlica
- Solpo ukusu
- Ljuta papričica (svježa ili prah)prstohvat (opcionalno)
- Svježa metvicaza ukras
Koraci
- 1
Mrkvu ogulite i narežite na kolutiće. Ogulite i sitno naribajte đumbir. Naribajte koricu naranče i iscijedite sok.
- 2
U loncu zagrijte malo ulja. Dodajte naribani đumbir i ljutu papričicu (ako koristite), kratko propirjajte.
- 3
Dodajte mrkvu i povrtni temeljac. Posolite. Pustite da zavrije.
- 4
Kuhajte oko 20-25 minuta, dok mrkva ne omekša.
- 5
Maknite s vatre. Dodajte sok i koricu naranče. Usitnite juhu štapnim mikserom ili u blenderu do glatke konzistencije.
- 6
Vratite na laganu vatru. Umiješajte kokosovo mlijeko i zagrijte, ali nemojte da prokuha.
- 7
Probajte i prilagodite začine.
- 8
Poslužite vruću, ukrašenu listićima svježe metvice i s malo kokosovog mlijeka.
