40 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Krem juha od batata s curryjem i kokosom
70% autentično · Azijska fuzija
Egzotična krem juha od batata s aromatičnim curryjem i kremastim kokosovim mlijekom.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Batat1 kg
- Povrtni temeljac800 ml
- Kokosovo mlijeko200 ml
- Luk1 glavica
- Češnjak2 režnja
- Naribani đumbir1 žlica
- Curry prah1-2 žlice
- Ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi korijanderza ukras
Koraci
- 1
Ogulite i narežite batat na kockice.
- 2
Na ulju popržite sitno nasjeckani luk, češnjak i naribani đumbir.
- 3
Dodajte curry prah i kratko popržite da zamiriše.
- 4
Dodajte kockice batata i prelijte povrtnim temeljcem. Kuhajte dok batat ne omekša (oko 20-25 minuta).
- 5
Sklonite s vatre i usitnite štapnim mikserom do glatke teksture.
- 6
Umiješajte kokosovo mlijeko, posolite i popaprite. Zagrijte juhu.
- 7
Poslužite juhu toplu, ukrašenu svježim korijanderom.
