Krem juha od celera s đumbirom i limunom
70% autentično · Fusion
Moderni zaokret na klasičnu juhu, s osvježavajućim notama đumbira i limuna koje nadopunjuju zemljanost celera.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Celer (korijen)500g
- Krumpir150g
- Luk1 glavica
- Svježi đumbir2 cm komad
- Povrtni temeljac600ml
- Vrhnje za kuhanje100ml
- Sok od limuna1 žlica
- Maslac20g
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježa metvicaza ukras
Koraci
- 1
Ogulite i narežite celer i krumpir na kockice. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ogulite i naribajte đumbir.
- 2
U loncu otopite maslac i propirjajte luk dok ne omekša.
- 3
Dodajte celer, krumpir i naribani đumbir. Kratko propirjajte.
- 4
Ulijte povrtni temeljac, posolite i popaprite. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 20 minuta.
- 5
Maknite s vatre, dodajte vrhnje i sok od limuna. Štapnim mikserom izmiksajte juhu do glatke konzistencije.
- 6
Zagrijte juhu bez vrenja, probajte i prilagodite začine.
- 7
Poslužite vruću juhu, ukrašenu listićima svježe metvice i koricom limuna.
