Varivo od slatkog kupusa s kobasicom
80% autentično · Hrvatska
Varijacija na temu klasičnog variva, obogaćena okusom dimljene kobasice za bogatiji obrok.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Slatki kupus1 kg
- Krumpir400 g
- Dimljena kobasica200 g
- Crveni luk1 kom
- Ulje2 žlice
- Slatka crvena paprika (mljevena)1 žlica
- Lovorov list1 kom
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Narežite kobasicu na kolutiće i kratko je popržite na ulju. Izvadite kobasicu, ostavite masnoću.
- 2
Na istoj masnoći popržite sitno sjeckani crveni luk dok ne postane staklast.
- 3
Dodajte naribani slatki kupus, mljevenu crvenu papriku, lovorov list, sol i papar. Kratko pirjajte.
- 4
Dodajte krumpir narezan na kocke i podlijte vodom da prekrije sastojke.
- 5
Kuhajte dok krumpir i kupus ne omekšaju (oko 30-35 minuta).
- 6
Vratite poprženu kobasicu u varivo, promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
- 7
Po potrebi dodajte još tekućine i prilagodite začine.
- 8
Poslužite toplo, po želji s dodatkom kiselog vrhnja.
