Brzi Udon s Piletinom i Brokulom
80% autentično · Azijska fuzija
Jednostavna i brza verzija udon rezanaca s piletinom i brokulom, idealna za večeru radnim danom, s bogatim umakom na bazi soje.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Udon rezanci (svježi ili suhi)400g
- Pileća prsa300g
- Brokula300g
- Soja umak5 žlica
- Ostriga umak2 žlice
- Med ili smeđi šećer1 žlica
- Češnjak2 režnja
- Đumbir (svježi)1 žličica naribanog
- Biljno ulje2 žlice
- Sezamovo sjeme (za ukras)1 žlica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Narežite pileća prsa na kockice. Brokulu razdvojite na cvjetove.
- 2
U maloj zdjeli pomiješajte soja umak, ostriga umak, med (ili smeđi šećer), protisnuti češnjak i naribani đumbir. Dobro promiješajte.
- 3
U velikoj tavi ili woku zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri.
- 4
Dodajte piletinu i pržite dok ne porumeni i ne bude kuhana. Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.
- 5
U istu tavu dodajte cvjetove brokule i kratko ih popržite (oko 2-3 minute). Možete dodati malo vode da se brokula brže skuha na pari.
- 6
Dodajte kuhane udon rezance i piletinu natrag u tavu s brokulom.
- 7
Prelijte umakom koji ste pripremili i dobro promiješajte da se sve poveže. Kuhajte još 2-3 minute dok se umak ne zgusne i sve se ne zagrije.
- 8
Poslužite odmah, posuto sezamovim sjemenom. Po potrebi začinite solju i paprom.
