Piletina s Indijskim Oraščićima u Curry Umaku
60% autentično · Indijska fuzija
Kreativna interpretacija jela koja kombinira piletinu i indijske oraščiće s bogatim, aromatičnim curry umakom na bazi kokosovog mlijeka i začina. Donosi egzotičan okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa500g
- Indijski oraščići100g
- Crveni luk1 kom, sitno sjeckani
- Češnjak3 režnja, mljevena
- Đumbir1 žlica, naribani
- Kokosovo mlijeko400ml
- Curry prah2 žlice
- Kurkuma1 žličica
- Garam masala1 žličica
- Rajčica iz konzerve (pasirana)100g
- Biljno ulje2 žlice
- Svježi korijanderza ukras
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Narežite piletinu na kockice. Posolite i popaprite.
- 2
Zagrijte ulje u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i dinstajte dok ne omekša, oko 5 minuta.
- 3
Dodajte češnjak i đumbir, pržite još minutu dok ne zamiriše.
- 4
Dodajte curry prah, kurkumu i garam masalu. Promiješajte i kuhajte 30 sekundi.
- 5
Dodajte pasiranu rajčicu i kuhajte još minutu.
- 6
Ulijte kokosovo mlijeko i dodajte piletinu. Po potrebi dodajte malo vode da prekrije piletinu.
- 7
Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 15-20 minuta, dok piletina ne bude kuhana.
- 8
Dodajte indijske oraščiće i kuhajte još 5 minuta.
- 9
Probajte i po potrebi dodatno začinite solju i paprom.
- 10
Poslužite toplo, ukrašeno svježim korijanderom.
